Шпарчан для птицы с масляной рубашкой

Описание: Шпарчан для птицы с масляной рубашкой

• Шпарчан с масляной рубашкой — профессиональное оборудование для точной термической обработки птицы.
• Шпарчан с масляной рубашкой предназначен для ошпаривания всех видов сельскохозяйственной и дикой птицы в условиях крупных птицефабрик, перерабатывающих цехов и предприятий с высокими требованиями к качеству термообработки. В отличие от моделей с прямым нагревом, он оснащён рубашкой косвенного нагрева, заполненной маслом-теплоносителем АМТ-300, что обеспечивает равномерный прогрев, отсутствие локальных перегревов и стабильное поддержание заданной температуры в течение всего процесса.
• Устройство позволяет обрабатывать до 50 кг птицы за один цикл. Полезные внутренние размеры ванны: 1020 × 620 × 543 мм. Встроенная система барботирования (подача воздуха) обеспечивает интенсивное перемешивание воды, что особенно важно при ошпаривании водоплавающей птицы с плотным оперением.
• Температура регулируется автоматически в диапазоне от –40 до +120 °C с помощью цифрового терморегулятора, отображающего фактическую температуру в зоне обработки. Это позволяет точно подбирать режим под каждый вид птицы и избегать повреждения кожи при избыточном нагреве.
• Нагревательный элемент мощностью 12 кВт работает от трёхфазной сети 380 В и нагревает масло в рубашке, которое, в свою очередь, передаёт тепло воде в рабочей ёмкости. Такая схема исключает прямой контакт ТЭНа с водой, повышает безопасность и продлевает срок службы оборудования.
• Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей требованиям санитарно-эпидемиологических норм. Внутренняя поверхность ванны абсолютно гладкая, не впитывает загрязнения и легко моется. Слив отработанной воды осуществляется через шаровой кран, расположенный в нижней части корпуса.
• Габаритные размеры: 1300 × 700 × 900 мм. Вес (с маслом-теплоносителем): 240 кг.
• Шпарчан с масляной рубашкой — это решение для предприятий, где важны точность температурного режима, гигиеничность, долговечность оборудования и высокое качество подготовки туш к ощипу. Идеально подходит для интеграции в автоматизированные линии переработки птицы.